Wer mich schon ein Weilchen kennt, hat bestimmt schon gemerkt, dass ich es gerne mag, wenn das Kochen nicht allzu lange dauert. Davon mache ich gerne auch Ausnahmen (bei gemeinsamen Kochabenden mit Freunden zum Beispiel) – aber nicht heute 😉
Diese Woche jagt ein Termin den anderen und da muss es halt schnell gehen. Damit es trotzdem gesund und lecker bleibt, kommt heute ein Rezept von mir für Euch, dass beides erfüllt. Lecker, schnell und gesund:
APFEL – Chicoree – Auflauf
So gehts:
für zwei Portionen als Hauptgericht dann dazu Baguette oder Reis
- drei bis vier kleine Chicoree
- drei kleine Äpfel
- 250 ml süße Sahne
- mittelalten Gouda zum Überbacken
- Salz und Pfeffer
Den Strunk beim Chicoree rausschneiden, halbieren und in eine Auflaufform legen. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden und zu dem Chicoree schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sahne übergießen. Wer mag kann auch noch gehackte Walnüsse dazu geben. Anschließend den geriebenen Käse aufstreuen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten in den Ofen!
Bis morgen!! 🙂
Hallo Julia,
Chicoree gab es bei uns schon ganz lange nicht mehr, danke für das Rezept! Mit den Äpfeln schmeckt es bestimmt auch den Kindern!
Liebe Grüße
Katharina
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wird am Wochenende gleich mal nachgekocht.
Liebe Grüße
Nicole
Hmmmm hört sich gut an!
Wünsche dir einen schönen Tag,
Christin
Chicoree mag ich leider nur als Salat,
werd mir das Rezept aber trotzdem aufschreiben – für Mama, die mag Chicoree nämlich auch überbacken.
Sehr schön angerichtet hast du das Essen, mir gefällt besonders die Tischdecke, das alte Besteck und die Serviette. Und der Teller, das Essen sieht köstlich aus… also, eigentlich alles 😀
Grüße,
Linda
Hey Julia!
Bei mir gibts Chicoree-wenn nicht als Salat- meist aus dem Ofen mit Frischkäse, Honig, Thymian und Schinken umwickelt, aber deine Variante ist auch super! Gab es eben bei mir zum Abendessen. So lecker! Das Richtige bei dem Herbstwetter draußen!
Ich weiß gerade gar nicht, was ich appetitlicher finde: das Essen als solches oder Deine tollen Bilder!
Herzliche Grüße,
Steph