Ist Euch auch so nach etwas Gesundem? Etwas mit vielen Vitaminen? Mir war so danach, darum gab es etwas Leckeres und Frisches zu Essen. Einfach aber gut!
Lila Kartoffeln mit Kräuterquark und exotischer Obsalat. Sieht alles schön aus und ist sooo lecker!
Und das ist alles drin im Obstsalat:
Nachdem Ihr alles kleingeschnitten habt, braucht Ihr nur noch den Zitronensaft darüber gießen, umrühren und genießen.
Bevor Ihr den Obstsalat esst, genießt Ihr natürlich erstmal die Kartoffeln und den Kräuterquarkt mit frischem Petersilie. Die lilanen Kartoffeln sehen ein bischen spuky aus, sind aber lecker!
So, ich hoffe, nun haben wir alle erstmal genug Vitamine getankt, um nicht einer fiesen Erkältung anheim zu fallen, oder wie wir hier die letzten Tage alle vom Bett mit Schüssel zur Toilette gepilgert zu sein 😉
Hallo Julia!
Vielleicht ist es auch ein bisschen dem Jahresanfang geschuldet, dass man jetzt auf Vitamine hungrig ist. Auch wenn man sich „offiziell“ keine Ziele für 2015 gesetzt hat, zwingt einen dieses düstere Wetter fast dazu, Maßnahmen gegen Vitaminmangel und Erkältung zu ergreifen. Und die Kartoffeln gleiten mit ihrer Stärke auch gleich noch den Magen aus – was nach einer fiesen Magen-Darm-Grippe gut tut.
Gute BEsserung und weiter so!
Liebe Grüße,
Kathrin
ja, da hast du recht, mit dem was du schreibst. typisch, jahresanfang!und lieben dank es geht mir wieder gut! 🙂
Lecker lecker!
Ich liebe Pellkartoffeln mit Quark oder Leinöl.
Ich habe mir direkt zum Film heut Abend, ein Teller mit Obst geholt.
Alles Liebe
Christin
hallo christin,
leinöl muss ich mir auch mal kaufen, das habe ich glaube ich noch nie gegessen! lg zu dir!
Sieht ja toll aus. Da bekommt man ja schon richtig Lust drauf und warum auch nicht, Vitamine können ja nicht schaden 🙂