Einmal im Jahr ist in meiner Nähe ein kleiner, aber feiner Herbstmarkt, der vom örtlichen Naturschutzbund veranstaltet wird. Man kann Pflanzen Tauschen oder Kaufen, schöne Dinge begucken, lecker Essen und sich rund um das Thema Natur und Garten informieren. Oder einfach nur rumhängen, der Livemusik lauschen und nette Leute treffen 😉
Ich habe ein paar Eindrücke von dort mitgebracht und außerdem ein Löwenzahnpesto gekauft, gegessen und das Rezept dazu, bekommt Ihr am Ende der Bilder!
Löwenzahnpesto: Ich habe es auf ein Vollkornbrötchen geschmiert, dass war sehr lecker – aber es schmeckt natürlich auch ganz klassich auf Pasta!
- 50 g Löwenzahnblätter
- 50 g Walnüsse
- 2 Knobizehen
- 50 g geriebenen Parmesankäse
- 5 Eßl. Olivenöl
- ein Eßl. Zitronensaft
- etwas Pfeffer, etwas Salz
Blätter waschen und gut abschütteln. Alle Zutaten in einen Häcksler geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in ein kleines Glas füllen.
Obendrauf noch 1 TL Öl, das erhöht die Haltbarkeit.
Dunkel und kühl lagern (Kühlschrank)
Prima Wochenstart Euch allen!
Guten Morgen Julia, oh Du warst im Umweltzentrum, leider habe ich es nicht geschafft. Die Bilder sind dieses mal super schön, viele Pflanzen und tolles Gemüse. Man sieht genau, dass alles selbst gemacht oder angebaut wurde, echt super. Dir auch einen guten Wochenstart, lg Sabine
Schade, dass es bei uns keinen solchen Blumemarkt gibt. Da wär ich gleich dabei!
Beim kaufen und verkaufen. Ich liebe Zimmerpflanzen und bin auf dem besten Weg dazu, mein Zuhause in einen Dschungel zu verwandeln. 😉